新式茶飲沖擊 我國袋泡茶行業(yè)面臨困境 DIY、細分市場(chǎng)深耕或成品牌破局關(guān)鍵

前言：

袋泡茶憑借攜帶方便、便捷易泡、種類(lèi)豐富等特性，有效解決價(jià)格與茶葉溯源痛點(diǎn)。然而，隨著(zhù)現制茶飲產(chǎn)業(yè)興起，袋泡茶具備便捷和口感標準化優(yōu)勢被完全擊穿。但巨大的滲透率提升空間、多元化的消費場(chǎng)景以及線(xiàn)上線(xiàn)下融合的渠道變革，為袋泡茶行業(yè)品牌提供廣闊的發(fā)展機遇，而DIY、出海、細分市場(chǎng)深耕或成市場(chǎng)破局策略關(guān)鍵。

1、袋泡茶有效解決價(jià)格與茶葉溯源痛點(diǎn)

根據觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國袋泡茶行業(yè)發(fā)展深度分析與投資前景研究報告（2025-2032）》顯示，袋泡茶又稱(chēng)“茶包”，是指以紅茶、綠茶、花茶等為原材料，通過(guò)加工形成一定規格，用可過(guò)濾材料分裝后即沖即飲的一種茶葉產(chǎn)品。憑借攜帶方便、便捷易泡、種類(lèi)豐富等特性，袋泡茶受到消費者歡迎。

目前，由于我國茶葉市場(chǎng)一直處于“有品類(lèi)，無(wú)品牌”局面，好茶講究產(chǎn)地、品種、沖泡時(shí)間、方法等多種因素，這也在客觀(guān)上讓茶無(wú)法像常規飲料一樣普及。我國茶葉雖然只有六大品類(lèi)，但每個(gè)品類(lèi)之下，又有成百上千的品種，極度多元化的產(chǎn)品，把茶葉分割成一個(gè)個(gè)小市場(chǎng)，導致難以出現占據較大的市場(chǎng)份額品牌。

以綠茶為例，綠茶包括西湖龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、廬山云霧等多種名茶，產(chǎn)地分布在河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建等十幾個(gè)省份。

資料來(lái)源：觀(guān)研天下整理

而且，中國袋泡茶已基本形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，包括上游茶葉種植采摘、中游產(chǎn)品研發(fā)加工，下游產(chǎn)品銷(xiāo)售等，最終觸達終端消費者。但是，由于國內茶葉從茶農到消費者流通環(huán)節多，給議價(jià)和茶葉溯源增加很多不透明的因素，所以消費者想要買(mǎi)到心儀的茶葉，則需要結交熟悉靠譜的茶商。

我國袋泡茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解

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于是，對于普通的消費者來(lái)說(shuō)，袋泡茶可以一次性解決兩個(gè)痛點(diǎn)，還能疊加提供精英生活的濾鏡buff和英式下午茶的平替體驗，市場(chǎng)得到快速發(fā)展。

2、新式茶飲沖擊，我國袋泡茶行業(yè)面臨困境

然而，隨著(zhù)現制茶飲產(chǎn)業(yè)興起，袋泡茶具備便捷和口感標準化優(yōu)勢被完全擊穿。例如，在茶飲標準化的能力方面，喜茶、霸王茶姬、蜜雪冰城等連鎖新茶飲品牌都有自己的產(chǎn)品供應鏈和自動(dòng)化制茶設備，以確保不同門(mén)店的味道統一。

并且，現制茶飲的菜單以季度更新，奶蓋、水果、原葉茶、各種小料之間的花式組合，可以在標準化的基礎上提供更多的選擇和新鮮感。近年來(lái)，在居民收入水平提高和消費觀(guān)念更新的背景下，我國現制茶飲品牌市場(chǎng)穩步擴容，規模不斷增長(cháng)。數據顯示，2018-2023年我國現制茶飲市場(chǎng)規模從1085億元增至2585億元，預計到2025年這一規模將達到3689億元。

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面對現制茶飲規?？焖贁U大趨勢，部分袋泡茶也積極尋找解決突破之法。例如，立頓的前任CEO Nathalie Roos想過(guò)打不贏(yíng)對手就加入，比如推出冷泡水果茶、即溶凍干水果茶等新品?；蚴歉叨嘶D型，讓消費者知道比咖啡還健康的茶，值得和咖啡一樣的價(jià)格，但由于產(chǎn)品創(chuàng )新的滯后，市場(chǎng)價(jià)格卻想賣(mài)得更貴，這個(gè)邏輯顯然走不通。

在消費者端，當前仍有部分消費者（尤其傳統茶客）認為袋泡茶等于“碎茶”、“低端茶”、“不健康”（含香精、添加劑），對品質(zhì)存在疑慮。

可見(jiàn)，我國袋泡茶行業(yè)面臨諸多困境。

3、DIY、出海、細分市場(chǎng)深耕或成袋泡茶行業(yè)破局策略

此外，袋泡茶市場(chǎng)本身在國內的天花板始終有限。根據相關(guān)數據顯示，中國消費者購買(mǎi)袋泡茶主要依靠線(xiàn)上渠道，2025年中國袋泡茶線(xiàn)上市場(chǎng)規模將達到223.0億元，袋泡茶線(xiàn)上市場(chǎng)規模占茶葉線(xiàn)上市場(chǎng)規模的比重達到61.26%。作為對比，2025年，中國新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規模預計將達到3749.3億元，是前者的16.8倍。

數據來(lái)源：觀(guān)研天下整理

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不過(guò)，袋泡茶行業(yè)仍然有發(fā)展空間，社交媒體上袋泡茶消費呈現出越來(lái)越多樣的DIY趨勢，這也讓用戶(hù)開(kāi)發(fā)出用茶包DIY各大經(jīng)典飲品的平替玩法，部分袋泡茶品牌仿佛又變身成奶茶店的原料供應商。比如奶粉、熱水和立頓經(jīng)典紅茶的混合口感約等于港式奶茶，夏天把立頓的茉莉綠茶和百香果、檸檬在冰箱放置一晚就可以得到便宜大杯的冷泡美白花茶......

部分袋泡茶品牌還可以根據針對特定人群（銀發(fā)族、母嬰、運動(dòng)人群）、特定需求（更專(zhuān)業(yè)的功能性）、特定場(chǎng)景（車(chē)載、差旅）進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)；部分具有中國特色和文化底蘊的高品質(zhì)袋泡茶品牌，有望借助跨境電商和“國潮”東風(fēng)，開(kāi)拓海外市場(chǎng)（尤其是華人聚集區和東亞、東南亞）。（WYD）