根據觀(guān)研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國菠蘿行業(yè)發(fā)展趨勢研究與投資前景預測報告（2024-2031年）》顯示，菠蘿又叫鳳梨、露兜子、波羅等，是鳳梨科鳳梨屬一種多年生草本果樹(shù)，栽培品種主要分卡因類(lèi)、皇后類(lèi)、西班牙類(lèi)和雜交種類(lèi)4大類(lèi)。菠蘿是世界熱區重要的水果之一，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素C等，不僅鮮食風(fēng)味獨特，加工后的罐頭、菠蘿汁等也別具特色。另外菠蘿中還可以提取檸檬酸、酒精，特別是蛋白酶，在醫藥、化工領(lǐng)域具有廣泛的用途。
一、菠蘿生產(chǎn)情況
1、菠蘿產(chǎn)量呈逐年增長(cháng)趨勢
菠蘿喜溫暖濕潤、忌低溫霜凍，主要生長(cháng)在季節性干燥的熱帶生物群落中，原產(chǎn)于南美洲的亞馬遜流域，最早在巴西、巴拉圭種植，現已傳遍整個(gè)熱區。16世紀菠蘿通過(guò)葡萄牙傳教士傳入澳門(mén)，隨后引入我國廣東、廣西、云南、福建和海南等省區。目前我國栽培的菠蘿主要品類(lèi)有皇后類(lèi)、卡因類(lèi)、西班牙類(lèi)和雜交種類(lèi)，其中皇后類(lèi)中的“巴厘”是傳統種植品種，其種植面積約占中國菠蘿總面積的76%。
數據來(lái)源：觀(guān)研天下整理
近年我國菠蘿產(chǎn)業(yè)一直保持穩定發(fā)展態(tài)勢，在種植面積、產(chǎn)量上都取得了不錯的成績(jì)，種植面積常年在100萬(wàn)畝左右波動(dòng)，菠蘿產(chǎn)量則呈逐年增長(cháng)趨勢。數據顯示，2012-2022年我國菠蘿產(chǎn)量由119.16萬(wàn)噸增加至200.35萬(wàn)噸，年均復合增長(cháng)率為5.33%。
數據來(lái)源：國家統計局，觀(guān)研天下整理
2、廣東省、海南省是我國菠蘿兩大產(chǎn)區
從各地區來(lái)看，廣東省、海南省是我國菠蘿兩大產(chǎn)區。有相關(guān)數據顯示，2021年廣東省菠蘿種植面積接近60萬(wàn)畝，在全國菠蘿種植面積的比重接近60%，常年穩居全國第一位；其次為海南省，種植面積在23萬(wàn)畝左右，在全國菠蘿種植面積的比重超過(guò)20%，常年位列全國第二位。
歷年中國菠蘿種植面積在各省分布情況（單位：萬(wàn)畝）
| 年份 | 廣東 | 海南 | 云南 | 廣西 | 福建 |
| 2016年 | 52.79 | 23.85 | 7.95 | 4.01 | 1.13 |
| 2017年 | 49.58 | 24.56 | 8.55 | 4.16 | 1.19 |
| 2018年 | 52 | 25.02 | 9.3 | 4.35 | 1.85 |
| 2019年 | 55.01 | 24.2 | 10.8 | 4.4 | 1.35 |
| 2020年 | 58.41 | 24.46 | 11.1 | 2.61 | 1.55 |
| 2021年 | 58.61 | 22.98 | 12.75 | 4.61 | 1.55 |
| 2022年 | 58.73 | 23.78 | 11.7 | / | / |
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從產(chǎn)量比重來(lái)看，2022年廣東省菠蘿產(chǎn)量為129.47萬(wàn)噸，占全國波蘿產(chǎn)量的64.64%，位居全國第一；其次為海南省，菠蘿產(chǎn)量為52.61萬(wàn)噸，占全國菠蘿產(chǎn)量的25.77%。
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二、菠蘿消費情況
1、菠蘿表觀(guān)消費量不斷增長(cháng)
近年我國菠蘿表觀(guān)消費量不斷增長(cháng)。數據顯示，2022年我國菠蘿表觀(guān)消費量達到223.57萬(wàn)噸，同比增長(cháng)了12.2萬(wàn)噸，增幅為5.77%。估計預計2023年我國菠蘿表觀(guān)消費量將在232.6萬(wàn)噸左右。
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2、目前市場(chǎng)消費主要是鮮果為主，加工市場(chǎng)仍處于初級發(fā)展階段
從消費市場(chǎng)構成來(lái)看，目前我國菠蘿市場(chǎng)消費主要是鮮果為主，且銷(xiāo)售體系以傳統渠道為主，電商渠道表現一般。而加工市場(chǎng)仍處于初級發(fā)展階段；一方面我國菠蘿加工量小且多依賴(lài)人工，果品利用率約為50%，加工量占總產(chǎn)量的比重僅為10%左右;另一方面，我國菠蘿加工產(chǎn)品較為單一，主要包括菠蘿罐頭、菠蘿汁、菠蘿果醬等。其中菠蘿罐頭加工量較大，2022年我國菠蘿罐頭產(chǎn)量達7.87萬(wàn)噸?？傮w來(lái)看，我國菠蘿加工行業(yè)仍有較大發(fā)展空間。
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三、行業(yè)進(jìn)出口情況
由上述可知，目前菠蘿市場(chǎng)供給過(guò)剩與供給不足現象共存。在進(jìn)出口方面，我國以菠蘿鮮果進(jìn)口為主，其中以“鮮或干的菠蘿”為主，其次為“菠蘿罐頭”。數據顯示，2023年我國菠蘿相關(guān)商品總進(jìn)口量為26.12萬(wàn)噸，同比增長(cháng)了1.7萬(wàn)噸，增幅約6.96%；總出口量小幅下降至1.08萬(wàn)噸，同比減少了0.12萬(wàn)噸，降幅為10.32%。
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2023年我國菠蘿進(jìn)口金額為2.36億美元，同比增長(cháng)了0.16億美元，增幅約7.27%；出口金額為0.18億美元，同比減少了0.08億美元，降幅為29.48%。
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從進(jìn)出口貿易單價(jià)來(lái)看，我國菠蘿相關(guān)商品進(jìn)口單價(jià)常年在0.9美元/公斤波動(dòng)；出口單價(jià)整體呈波動(dòng)上漲趨勢，且常年高于進(jìn)口單價(jià)。數據顯示，2023年我國菠蘿相關(guān)商品進(jìn)口單價(jià)為0.91美元/公斤，出口單價(jià)為1.67美元/公斤。
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